2025年10月14日下午，产业管理中心联合科创广场承包商江西国味餐饮集团有限公司，在文科楼W3311教室成功举办了食品安全专题培训。科创广场全体餐饮商户负责人及从业人员参加了培训，现场学习氛围热烈，培训取得圆满成功。

此次培训聚焦“守底线、强责任、保安全”主题，结合餐饮服务日常操作规范与最新食品安全法规要求，重点围绕食材采购验收、加工过程控制、餐具消毒管理、从业人员健康管理及应急处置等关键环节展开详细讲解。培训通过案例剖析、互动答疑等形式，深入浅出地普及了食品安全风险点与规范操作要点，进一步强化了商户及从业人员“食品安全无小事”的责任意识。

参训商户纷纷表示，培训内容贴合实际、指导性强，既明确了经营中的“红线”与“底线”，也掌握了提升食品安全管理水平的实用方法。后续将严格落实培训要求，把食品安全规范融入日常经营全过程，为消费者提供更安全、更放心的餐饮服务。

科创广场承包商负责人表示，此次培训是落实产业管理中心食品安全管理责任的重要举措，未来将持续加强商户培训与监督检查，以“严”的标准筑牢食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。